使用全自动细胞计数仪计数的意义是什么

更新时间：2022-08-01

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　　全自动细胞计数仪采用体细胞自动计数仪，设置有两个电极并设定脉冲的临界水平，当牛乳体细胞通过电极狭缝时会改变液体的电导性从而产生电脉冲，高过临界水平而被记录下来，从而计算出牛乳的体细胞数量。但此方法需要加入固定试剂甲醛，并需要培养10多个小时的试剂，前期处理麻烦且费时。

　　全自动细胞计数仪的计数意义：

　　测定牛群乳房炎状况

　　体细胞数是牛奶品质和奶牛健康状况的重要指标，反映了奶牛乳房炎的感染情况，成为诊断乳房炎的国际性标准。研究表明，当奶牛的牛乳体细胞数低于20万/mL时，其处于健康状态；大于20万/mL且小于100万/mL时，其患有隐性乳房炎；大于100万/mL时，奶牛患有临床性乳房炎。

　　决定挤奶顺序和淘汰奶牛

　　奶牛的体细胞数过高会成为感染源，为了减少病源的扩散应尽量将这些牛排在最后挤，若条件允许，应该使用单独的挤奶器。若奶牛的牛乳体细胞数持续居高不降，而且通过诊断和治疗仍不能解决问题，那么就会面临将其淘汰，因为这些奶牛(尤其是在感染乳链球菌及金黄色葡萄球菌时)将可能感染其它奶牛。

　　判断生鲜乳的品质

　　原料生鲜乳的质量对加工出乳制品的品质有很大影响，因此绝大部分乳业发达国家都把牛乳体细胞数作为牛乳收购标准之一。据1995年美国农业部规定，新鲜牛奶中的牛乳体细胞数量不得超过75万/mL，不然不能作为商品在市场上销售。世界上对牛乳体细胞数控制最为严格的是瑞士，规定SCC不超过10万/mL；新西兰和澳大利亚规定其不超过20万/mL；欧共体规定其不超过40万/mL；加拿大规定其不超过50万/mL。

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